Anne-Marie Pauleau assure des formations en ligne et en présentiel à Francophonia. Membre de l’ASDIFLE (Association de Didactique du Français Langue Étrangère) elle est co-pilote du projet ASDIFLE-FIPF « On joue ». Elle a conçu et organisé des programmes de formation et animé de nombreuses sessions de formation d’enseignants en Europe mais aussi en Asie centrale et en Asie. Elle est aussi l’autrice de plusieurs articles, notamment dans FDLM, et entre autres de deux guides, de l’enseignant dans une perspective communicative (CLÉ).